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Bia Macedo: Qual seu estilo preferido de cerveja?

Quando alguém diz que não gosta de cerveja, acredito firmemente que não encontrou o estilo certo

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Bia Macedo é Sommelière de cerveja e vinho e empreendedora do BeerGadeiro (Foto: Arquivo Pessoal)
Quando nós chegamos no mercado e nos deparamos com um monte de garrafa de cerveja,  normalmente ficamos perdidos, mas é fácil de entender!  

Você sabia que a cerveja tem mais de 120 estilos diferentes? E mais, sabe por que tem  tanta variedade?  

A cerveja é uma bebida fermentada feita com: água, malte, lúpulo, levedura e adjunto cervejeiro, isso é, o mestre-cervejeiro pode adicionar o ingrediente que a imaginação dele
permitir. 

E dentro de cada ingrediente, tem inúmeras variações que formam estilos diferentes.  Uma maneira fácil de entender, pense no bolo que tem sua base, mas se eu adiciono
cenoura, chocolate, tenho resultados diferentes. 

Na semana passada, escrevi sobre a Pilsen, a mais consumida do mundo.  Esse estilo é feito com malte claro, lúpulos aromáticos, tem corpo leve e é uma cerveja
simples para se apreciar. 

Mas não podemos nos apegar a só esse tipo. Se você é acostumado a beber café sem açúcar, experimente estilos feitos com maltes mais torrados, como Stout, Porter. Se você é
acostumado com amargor, como por exemplo de couve, boldo, procure estilos mais lupulados, como American IPA.  

Se você gosta de vinho, não fica de fora, o estilo Barleywine tem o teor alcoólico maior e é mais complexo! Procura uma cerveja mais leve e refrescante!? Experimente as Witbiers, que levam casca de laranja e adição de especiarias. 

Quando alguém diz que não gosta de cerveja, acredito firmemente que não encontrou o estilo certo! E existe busca mais prazerosa do que fazer essa descoberta?  

Cerveja é uma bebida ilimitada, cheia de novidade para descobrirmos.

Saúde!!! 
 
 
*Bia Macedo é Sommelière de cerveja e vinho e empreendedora do BeerGadeiro

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