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CotidianoChocolate é "alimento dos deuses": conheça as lendas milenares do doce

Chocolate é “alimento dos deuses”: conheça as lendas milenares do doce

Fruto é consumido por humanos há mais de 9.400 anos; entre civilizações andinas, era uma exclusividade das classes mais altas e, para os yanomamis, é um presente divino
 

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Chocolate é 'alimento dos deuses': conheça as lendas milenares do doce
Chocolate é ‘alimento dos deuses’: conheça as lendas milenares do doce

O cacau é consumido por humanos há mais de 9.400 anos e é valorizado há bastante tempo. 

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O fruto pode ser considerado um “alimento dos deuses” não só por ser a fonte de algo tão saboroso como o ovo de Páscoa. Confira mais sobre a história do chocolate no vídeoneste link do G1. 

Entre as civilizações andinas, como os olmecas, os toltecas e os maias, o cacau era exclusividade das classes mais altas. 

Havia a crença na importância espiritual do fruto e, por isso, ele só era consumido por reis, sacerdotes e líderes militares.

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No Brasil, os yanomamis têm uma forte relação com o cacau por acreditarem que ele é um presente divino. 

Já os iecuanas fazem um chá da casca do cacau para fortalecer uma pessoa debilitada ou sem energia, mas não há estudos que comprovem essa função da casca.

O que se sabe é que o cacau é um probiótico, ou seja, tem muitas bactérias boas para a saúde.

 São ao menos 150 microrganismos que continuam vivos mesmo após a produção do chocolate e que ajudam na formação de enzimas que atuam na prevenção de doenças.

CONFIRA O VÍDEO

 

 

 

 

 

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