A Universidade do Estado de São Paulo (UNESP) vai oferecer 40 vagas para o curso de tecnologia cervejeira do Instituto de Química, em Araraquara. Os detalhes da especialização foram divulgados, nesta quinta-feira (10), no auditório da Faculdade de Ciências e Letras.
O curso será composto por 20 disciplinas e terá 21 meses de duração. As inscrições devem começar em junho e o curso em agosto. Mas os detalhes sobre os critérios de seleção não foram divulgados.
Na opinião do professor e pesquisador, Sidney Ribeiro, com o novo curso, Araraquara se torna, além da capital da laranja, também a da cerveja.
“A universidade está buscando se integrar mais a sociedade. A gente está propondo este curso, inédito no Estado, uma grande convergência que vai atender a esta demanda, não só das grandes, mas também das microcervejarias”, pontua.
Para Rodrigo Sawamur, gerente de cultura da Estrella Galicia, cervejaria mais recente a anunciar investimentos em Araraquara, esta especialização vai garantir mão de obra qualificada para as empresas da região.
“Contar com a oferta de um curso com um nível de pós-graduação como este é fundamental, pensando, principalmente, nesta qualificação de mão de obra”, avalia Sawamur.
O evento de lançamento contou com a presença da secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado, Patrícia Ellen. Ela ressaltou que, hoje, Araraquara concentra um dos maiores investimentos no setor cervejeiro e que, agora, é preciso investir em tecnologia.
“Uma pós-graduação em tecnologia cervejeira nos dá um potencial de gerar mais emprego, mais oportunidade de empreendedorismo, e de posicionar essa região como uma referência internacional de pesquisa e desenvolvimento nesta área”, afirma.
Presente no lançamento, o prefeito Edinho Silva projetou que Araraquara será o maior polo cervejeiro do país. Ele adiantou ainda que no próximo dia 21, novos investimentos do setor serão anunciados no Palácio dos Bandeirantes, sede do governo paulista, na Capital.
“Este curso potencializa todo esse investimento que a cidade está recebendo e cria, com toda esta infraestrutura, a possibilidade de Araraquara também se tornar referência em pesquisa e aprimoramento deste produto”.
