A cesta básica registrou alta pelo sétimo mês consecutivo e ficou R$ 7 mais cara em Araraquara, segundo pesquisa mensal do Núcleo de Economia do Sincomercio (Sindicato do Comércio Varejista). O levantamento mostrou que o preço médio sofreu reajuste de 0,66%, fechando o mês de março em R$ 1.075,69.
Considerando o valor de R$ 923,61, praticado em março de 2024, o aumento nos últimos 12 meses foi de 16,7%. (Confira a pesquisa na íntegra AQUI)
Com alta de 14,5%, a cebola foi o item com o maior aumento em março de 2025. Em seguida, aparecem a farinha de mandioca torrada (10,9%), o desodorante spray (10,8%), o sabão em pó (9,1%) e os ovos brancos (7,8%). Por outro lado, a carne de primeira – acém – teve a maior redução, de 5,2%.
Em termos monetários, o café torrado e moído foi o item responsável pelo maior aumento no grupo de alimentação, provocando um acréscimo de R$ 3,82 no custo médio da cesta.
Segundo Maria Clara Kirsch, pesquisadora do Núcleo de Economia do Sincomercio, os valores do café oscilaram bastante por conta da valorização do dólar frente ao real. “Recentemente, as cotações do [café] arábica subiram. Entretanto, até o encerramento do período, praticamente todos os ganhos foram perdidos e o preço caiu, com baixa de quase R$ 100 por saca em poucos dias. Esse quadro indica a espera por uma sinalização mais concreta quanto ao volume da próxima safra brasileira, embora tenha sido observada uma interrupção no movimento de alta em março, com o retorno das chuvas em regiões produtoras”, explicou.
Devido à combinação de oferta reduzida e demanda aquecida, os ovos brancos também contribuíram para o aumento. De acordo com a pesquisadora, a produção nacional foi impactada pelo descarte de poedeiras e baixa reposição do plantel no início do ano, além de ondas de calor que comprometeram a produtividade.
O consumo também foi impulsionado por fatores sazonais, como a Quaresma, pelos custos de produção, que aumentaram significativamente — especialmente com ração —, e pelas exportações, que bateram recorde.
Em março, o custo médio da cesta básica em Araraquara representou cerca de 71,4% do salário mínimo, percentual acima dos 65,4% registrados no mesmo mês do ano passado.
