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Blog: Como preparar uma deliciosa Festa do Hambúrguer

Dicas para preparar uma festa onde o hambúrguer é o prato principal

| ACidadeON Campinas

                              
Hambúrguer com cogumelo
A origem do hambúrguer é inserta. A referência mais antiga é uma receita no livro, "The art of cookery made plain and easy", de 1758. Nele há um sanduíche com carne moída assada, servido no pão torrado, que lembra a iguaria atual. Mas os americanos brigam e reivindicam sua invenção até hoje. E são muitos: Louis Lassen, Charlie Nagreen, Otto Kuase, dentre outros.  

Claro que o sanduíche do século XVIII  não é o mesmo de hoje. A simples carne moída é coisa do passado e o céu é o limite para a criatividade. Além das misturas com variados tipos de carnes há opções com frango, porco, peixe, siri, e também os vegetarianos e veganos  

Tão democráticas quanto suas receitas essa comida é uma das mais versáteis que existe e pode ser servido tanto acompanhado de pão e salada, até ganhar ares gourmet com molhos sofisticados e especiais.  

Além disso, o hambúrguer agrada tanto paladares adultos,adolescentes quanto os infantis, e por isso mesmo é uma boa opção para se receber pois se adéqua a faixas etárias distintas.  

Confira aqui as dicas para uma festa do hambúrguer cheia de sabor: 

1.Faça uma lista de convidados e defina o ritmo da festa:  

Quando há mais crianças: aposte na combinação mais tradicional com hambúrguer, queijo, ketchup, mostarda, alface, tomate e batata frita
Quando há mais adultos: aposte além do tradicional ketchup e mostarda,  em molhos como o pesto ou gorgonzola. Além do alface acrescente rúcula e uma alternativa para o tomate tradicional é o seco. 

2. O hambúrguer pode ser mini ou de tamanho padrão;  

3.Escolha qual a melhor alternativa para cozer o hambúrguer: assado, grelhado na churrasqueira ou no fogão, ou na chapa;  

4.Prepare o hambúrguer antes, assim haverá mais tempo para dar atenção aos convidados;  

5.O serviço pode ser à americana, fica menos informal como o alimento pede. Disponha todos os ingredientes e deixe para o convidado montar seu próprio sanduíche;  

6.Certifique-se que há lugar para todos se sentarem,;  

7..Quantidades:
O hambúrguer alto tem em média 200gr.
O smash burger, ou seja, quando a bola de carne é esmagada e prensada na chapa, tem em média 80gr.
Calcula-se a quantidade de queijo para o sanduíches em 40% do peso do hambúrguer;
Geralmente o homem come mais e as mulheres e crianças menos. No geral calcula-se um hambúrguer e meio por pessoa. 

Boa festa!