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COLUNA: Veja as opções de rodízios de comida japonesa

Campinas oferece boas opções, mas sem sair do convencional

| Especial para ACidade ON

Mesmo nos dias mais frios, há quem não dispense uma boa refeição japonesa. Nessa cozinha, é sabido que além dos tradicionais sashimis e sushis frios, existem opções quentes que são uma boa pedida na estação.  

Em nossas andanças gastronômicas pela região, acabamos conhecendo lugares que são verdadeiros achados e oferecem boa opções em custo/benefício. Nota: o convencional ainda prevalece, sem muito espaço para a criatividade nessa cozinha, que no Brasil, ainda segue os tradicionais pratos das gerações orientais mais antigas.    

Kindai (Foto: Divulgação)

Nome tradicional no segmento gastronômico em Campinas, o Kindai tem o seu buffet centralizado no almoço de quentes e frios, com os tradicionais empanados de camarão, missoshiro, yakissoba, guioza, shimeji e as sobremesas (pudim da casa e tortas). Com um mix comercial e que atende todos os gostos, a casa ainda possui um sushi bar com opções bem conhecidas como sashimis de salmão, atum e peixes brancos (saint peter). E à noite o restaurante tem os festivais com preços fixos, o Kindai e o Premium, servidos na mesa.

Jangada (Foto: Divulgação)

O sucesso comercial da cozinha japonesa fez com que restaurantes tradicionais de cozinha brasileira apostassem no menu oriental. É o caso do Jangada, que há 55 anos serve pratos baseados em frutos do mar e oferece também seu Festival Oriental, que serve couvert, entradas frias e quentes, temakis e combinados com sashimis (salmão, atum, peixe branco e polvo) no sistema à vontade.  

A casa inovou com o bolinho frito de pintado, casquinha de siri, carpaccio de salmão (entradas), haru roll com molho de maracujá, e o ceviche com leve toque baiano de leite de coco entre seus ingredientes.   

Kaizen (Foto: Divulgação)

Já com uma opção de festival em que prevalecem os pratos quentes, o Kaizen oferece o menu Omakase, degustação em dez etapas com ingredientes da estação. Somando os Teppanyakis, com carnes e legumes feitos na chapa de ferro, a casa oferece o Udon, tradicional sopa de macarrão feita com sukiyaki, legumes, queijo de soja, carnes cozidas com molho de soja. O Lamen também marca presença, com caldo de verduras, carne e macarrão, destacando o sabor umami característico.

Kindai
Av. José de Souza Campos, 425 (Vitória Hotel Concept Campinas), Cambuí, Campinas
Telefone: (19) 3755-8027.
Almoço: Segunda a sexta das 11h30 às 14h30. Sábado, domingos e feriados do 12h00 às 15h30.
Jantar: Segunda a domingo das 19h00 às 23h30
Sábado das 12:30 às 15:00, 19:00 às 23:45
Domingo das 12:30 às 15:00

Jangada
Av. Guilherme de Campos, 500, Jd Santa Genebra. Alameda Parque D. Pedro Shopping
Telefone: (19) 3208-2000
Segunda à Quinta: 11h30 às 15h, 19h às 22h30.
Sextas: 11h30 à 15h, 19h às 23h.
Sábados: 11h30 às 23h.
Domingos e Feriados: 11h30 às 22h.

Kaizen
Avenida Iguatemi, 556, Vila Brandina
Telefone: (19) 3395-3900
Segunda a quinta, das 12h às 14h, das 19h às 22h30
Sexta e sábado 12h às 14h30, das 19h às 23h
Domingo 12h às 15h30


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