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COLUNA: Com tudo o que se tem direito

Brunch, união do café com almoço, reúne adeptos de refeições fartas, porém leves e caprichadas

| Especial para ACidade ON

Ovos beneditinos com salmão defumado do Maria Antonieta (Foto: Divulgação) 

A refeição perfeita para aquele dia de folga ou mesmo quando a diversão invadiu a madrugada e terminou ao amanhecer: esse é o brunch, que agrega café da manhã e almoço para suprir as necessidades nutricionais de quem passou muitas horas dormindo.... ou não.

De origem britânica, a refeição virou tendência nos mercados gastronômicos do mundo inteiro pela praticidade e por reunir pães, torradas, bolos, e alimentos mais reforçados como carnes, peixes, ovos e até massas em um só momento.

Panquecas, waffles e batatas, muffins, rabanadas, cereais, ovos em diferentes tipos de preparo e uma variedade de doces, além de bebidas quentes, como chás, cafés e chocolates e até espumantes e drinks alcoolicos podem fazer parte da extensa refeição.

Depois dela, é só começar o dia... com energia de sobra!

A PROVA

Com a expectativa de iniciar o fim de semana com uma refeição reforçada, fui ao Maria Antonieta Boulangerie e me surpreendi com a qualidade dos doces do confeiteiro Mateus Matana. Obras primas da apresentação, as trufas e demais itens da confeitaria são um primor de beleza e harmonia tanto nas cores quanto no sabor. Destaque para os ovos beneditinos com salmão e torradas.

Maria Antonieta
Rua Coronel Quirino, 1239 - Campinas
Telefone (19) 3368-6008
Segunda a dom das 7h as 22h
Sábados, das 12h às 16h


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