Uma cervejaria artesanal de Campinas foi uma das duas do Brasil premiadas na World Beer Cup, maior concurso deste tipo no mundo. A “Sim! Cerveja” ganhou o ouro na categoria Specialty Non-Alcohol Beer com o rótulo “Melancia SOUR’n Salt“. “A ficha está caindo aos poucos e a emoção toma conta de um marco tão importante na história da cervejaria”, publicou a empresa em sua conta do Instagram – leia mais abaixo.
Os resultados foram divulgados na última semana, após o fim da competição nos Estados Unidos. A “Melancia SOUR’n Salt” é descrita pela fabricante como uma edição limitada e uma releitura do estilo clássico Gose. “Um estilo de cerveja ácida e com um toque salgadinho, junto com uma carga abundante de fruta”, afirma. A lata de 350 ml é vendida no e-commerce da cervejaria “Sim!” por R$ 17,90 e kits também estão disponíveis.
A cervejaria é a primeira do país com foco integral na produção de cervejas sem álcool com uma planta própria. “Isso quer dizer que aqui nós estudamos, pesquisamos e desenvolvemos exclusivamente experiências sensoriais para entregar o melhor da cerveja… mas sem álcool”, diz o site. “A cerveja foi cuidadosamente criada para levar a melhor experiência gustativa deste estilo para sua apreciação, na versão sem álcool”, completa.
Além da cervejaria de Campinas, de onde é a outra premiada?
A cervejaria 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu, no Paraná, venceu com duas cervejas: a Quadruppel 277 na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale, e a Canoa Quebrada foi a vencedora na categoria Gose.
Esta foi a 16ª edição do World Beer Cup, que contou com as avaliações de um painel de 265 juízes de 37 países. Ao todo, foram avaliadas 8.375 cervejas de 1.761 cervejarias de 49 países. Ao final do concurso, 334 rótulos foram reconhecidos e premiados em 112 categorias pré-definidas de estilos de cerveja.
Quer ficar ligado em tudo o que rola em Campinas? Siga o perfil do acidade on Campinas no Instagram e também no Facebook.
Receba notícias do acidade on Campinas no WhatsApp e fique por dentro de tudo! Basta acessar o link aqui!
Faça uma denúncia ou sugira uma reportagem sobre Campinas e região por meio do WhatsApp do acidade on Campinas: (19) 97159-8294.
LEIA TAMBÉM NO ACIDADE ON PIRACICABA
Operação em Limeira prende GM e PM suspeitos de ligação com facção criminosa do Rio de Janeiro
