A ceia de Natal pode sair mais cara neste ano. Um levantamento da VR apontou que alguns itens que são tradicionalmente consumidos em dezembro apresentaram uma alta de mais de 84%. O estudo foi feito com base na análise de 13 milhões de notas fiscais escaneadas entre 2024 e 2025, e os dados se baseiam em preços médios por quilos ou unidades, de acordo com os produtos. Fique por dentro dos valores e confira possíveis substituições:
Quais alimentos da ceia estão mais caros?
De acordo com a pesquisa, o item que apresentou a maior alta é o bacalhau. O valor médio do peixe saltou de R$ 61,59 em novembro de 2024 para R$ 113,36 em novembro de 2025, o que representa um aumento de 84,7%. O preço do lombo suíno também foi de R$ 37,56 para R$ 44,3, uma alta de 18%.
Os valores das aves festivas também subiram, indo de R$ 91,67 para R$ 107,18, um aumento de 16,9%. Já o peru foi de R$ 112,31 para R$ 114,99, alta de 2,4%.
Outras afetadas foram as uvas passas. O valor do item polêmico foi R$ 6,95 para R$ 7,48, um aumento de 7,6%. Tanto o panetone de frutas quanto a versão de chocolate também tiveram alta, com o preço médio indo de R$ 14,40 para R$ 15,32, alta de 6,4%.
Alguns itens permaneceram estáveis
Apesar da alta no preço de alguns produtos, alguns itens continuaram com os preços estáveis:
Vinho e o espumante – foi de R$ 28,72 para R$ 29,14 (aumento de 1,5%);
Leite condensado – foi de R$ 9,32 para R$ 9,44 (aumento de 1,3%);
Farofa – foi de R$ 7,07 para R$ 7,09 (aumento de 0,3%).
Moradores de Campinas percebem alta nos preços
Quem notou a alta nos preços dos produtos da ceia foi Dirce Ferraz, do distrito de Sousas. Ao acidade on Campinas, ela contou que provavelmente terá que substituir alguns itens.
“Aproveitei para dar uma pesquisada, né, nos itens da série Natal, né. Mas está muito caro, viu? Muito caro, por exemplo, o tender que o ano eu paguei R$45, esse ano tá R$ 69. Então, por aí vai. As frutas estão muito caras. Eu ainda não comprei, mas provavelmente a gente vai ter que substituir por uma outra marca e dar uma pesquisada, andar mais em outros mercados, né, porque está muito caro”, contou Dirce.
Alexandra Ferraz, moradora do Centro, também notou um aumento no preço da carne de porco, do peru e das frutas em calda.
“Em relação ao ano passado, eu percebi o aumento no preço da carne de porco, suína. Ano passado a gente pagou um valor, vamos até dizer aí, até R$ 40,00, né, o quilo que já era caro. Esse ano, tá R$ 60,00, R$ 65,00 e tem que pesquisar porque não tá dando para comprar não. Um porco de 10 kg, quanto que não sai? É um absurdo”, contou Alexandra.
“O preço do peru também aumentou bastante. Ficou muito caro e não só o preço do peru em si, mas daquelas latas tradicionais, para fazer um peru na Califórnia. Aquelas latas de doce, de figo em calda, ameixa em calda. É um absurdo você pagar R$ 32, R$ 35 em uma lata de abacaxi em calda”, completou.
Quando questionada sobre possíveis substituições, Alexandra afirmou que deve substituir o bacalhau por algum outro peixe.
“Porque o bacalhau ele já é caro o ano inteiro. Quando chega a final de ano, ele fica mais caro. Então, ao invés de comprar o bacalhau, comprar algum peixe salgado que faça o papel do bacalhau e às vezes fica até mais gostoso. Mas o bacalhau, o lombo de bacalhau, está absurdamente caro”, disse.
Possíveis substituições
Pensando em formas de deixar a ceia de Natal um pouco menos “salgada”, o acidade on conversou com a nutricionista Fernanda Carvalho Mangabeira, que deu dicas de possíveis substituições para alguns itens. Confira as dicas a seguir:
Bacalhau: substituir por filé de saint peter, merluza, tilápia ou pescada branca.
Dica: use azeite, alho, cebola, azeitonas e ervas para simular o perfil sensorial do bacalhau.
Lombo suíno e aves festivas: substituir por paleta ou pernil suíno, lombo assado, sobrecoxa de frango desossada, frango inteiro assado ou copa lombo suíno (bem temperado e assado lentamente).
Dica: marinadas com laranja, abacaxi, alho, ervas e especiarias elevam o sabor.
Peru: substituir por frango inteiro temperado, coxa e sobrecoxa de frango assadas ou peito de frango recheado.
Dica: temperos com sálvia, tomilho e manteiga ou azeite e limão trazem o aroma típico de peru.
Tender: substituir por pernil suíno assado, paleta suína ou lombo suíno simples com glaze de laranja e mel.
Dica: colocar cravo, laranja e ervas reproduzem o sabor clássico do tender.
Panetone de frutas ou de chocolate: substituir por bolo caseiro de frutas, bolo de banana com gotas de chocolate, cuca simples, cuca de banana, cuca de maçã, cuca com frutas cristalizadas ou pão doce caseiro recheado
Dica: substituir por chocolate meio amargo fracionado reduz custo e açúcar.
Uvas passas: substituir por banana passa, maçã desidratada caseira, abacaxi desidratado ou ameixa seca picada (usada com moderação).
Dica nutricional: frutas secas nacionais mantêm fibras e antioxidantes.
Vinho: substituir por vinhos nacionais de boa qualidade, espumante e clericot.
Dica: o suco de uva integral mantém polifenóis e antioxidantes.
Fique ON
Quer ficar ligado em tudo o que rola em Campinas? Siga o perfil do acidade on Campinas no Instagram e também no Facebook.
Receba notícias do acidade on Campinas no WhatsApp e fique por dentro de tudo! Basta acessar o link aqui!
Faça uma denúncia ou sugira uma reportagem sobre Campinas e região por meio do WhatsApp do acidade on Campinas: (19) 97159-8294.
Também estamos on no Threads e no Youtube.
LEIA TAMBÉM
Museus, bibliotecas e teatros de Campinas fecham no fim de ano
Natal Caminhos dos Sonhos entra na reta final com shows gratuitos nos bairros