A chef Aline Guedes disputa uma vaga de repescagem na terceira temporada de Mestre do Sabor. A paulistana que leciona em uma universidade de Campinas perdeu a etapa de duelos na quinta-feira (24) passada, e agora vai disputar com outros cinco chefs uma vaga para retornar ao reality.
Integrante do time de Léo Paixão, a chef conta que, antes do convite para o reality, não atuava em cozinhas profissionais desde 2013.
“Fiquei muito surpresa com o convite, pois não atuava efetivamente em cozinhas profissionais desde 2013”, explicou a chef, que atua como consultora e docente hoje em dia. “Conviver com outros grandes chefs e vivenciar essa rotina intensa tem sido meu maior desafio no programa”.
MAIS DE UMA VEZ NA TV
Além da terceira temporada de Mestre do Sabor, Aline particou de outra competição de gastronomia. Em 2015, ela mostrou todo o seu talento na primeira temporada do The Taste Brasil, que foi ao ar no canal GNT.
Na época, ela integrou o time do chef Claude Troisgross e disse que não curtiu muito a experiência por conta da exaustão das provas – isso, inclusive, foi uma dos motivos que a fez pensar em não aceitar o convite para a terceira temporada de Mestre do Sabor.
“Apesar do receio inicial, decidi participar pela oportunidade de mostrar minha pesquisa voltada às questões quilombolas de alimentação”, explicou.
Aline é mestre em hospitalidade e realizou um trabalhou que abordou a questão da comensalidade dos quilombos remanescentes do Estado de São Paulo.
“Tenho artigos que foram aqui no Brasil, em Portugal, na Espanha e na Argentina sobre esse tema focado na alimentação e na religiosidade”, contou.
PROFESSORA
Atualmente, Aline é professora do Centro Universitário UniMetrocamp, em Campinas. “Sendo professora, estou mais próxima de referências bibliográficas e conceitos teóricos que passo para meus alunos”, disse.
“As atualizações práticas eu faço sazonalmente para meus eventos e consultorias, mas muitas vezes, seguem um cardápio clássico e não na linha contemporânea, como tenho vivenciado com outros competidores que tenho contato diário”.
REPESCAGEM
A terceira temporada de Mestre do Sabor se aproxima do fim e, na semana passada, entrou no período de desafios individuais com uma etapa de duelos entre os chefs. Aline foi elimina junto com outros cinco cozinheiros.
Agora, ela e os demais chefs eliminados na semana passada disputam uma única vaga na edição de Mestre do Sabor desta quinta-feira (1º).
Mestre do Sabor vai ao ar hoje à noite, a partir das 22h35 na EPTV/TV Globo.