Quem está em busca de capacitação gratuita e gosta da área de gastronomia poderá se inscrever em um curso de pizzaiolo em Campinas. Os interessados podem se cadastrar até a próxima sexta-feira (23) pela internet – clique aqui.
Ao todo, 15 vagas estão sendo ofertadas. Para participar, é necessário ter entre 18 e 29 anos, morar em Campinas, ter ensino fundamental completo e não ter fonte formal de renda. O início das aulas está previsto para o dia 3 de setembro.
O curso tem carga horária de 32 horas, divididas em oito aulas presenciais. Ao final dos conteúdos, todos os participantes receberão um certificado de conclusão, considerando a frequência nas aulas e avaliação prática.
A iniciativa faz parte do projeto Soul Pizzaiolo, uma parceria da Alibra Ingredientes com rede Food Service. O objetivo da formação é capacitar e empregar 100 novos assistentes e pizzaiolos por ano, a partir de 2025.
Aumento no número de pizzarias ativas no Brasil
De acordo com a organização do curso, a Apubra (Associação Pizzarias Unidas do Brasil) realizou um levantamento que aponta aumento de 11,5% na abertura de novos pizzarias em 2023, com relação a 2022. No entanto, 42,2% dos empresários relatam dificuldades em encontrar mão de obra qualificada.
Ainda, de acordo com o levantamento, o Brasil conta com mais de 70 mil pizzarias ativas.
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