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Costela Minga com Pico de Gallo

Costela Minga com Pico de Gallo

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A costela minga é uma das partes mais saborosas da costela. E hoje vamos prepará-la no Mini Peppe acompanhada com um molho mexicano muy caliente: Pico de Gallo. 

INGREDIENTES:
4 kg de costela Minga
1 dose de cachaça
Sal

Pico de Gallo
4 dentes de alho
Pimenta dedo de moça
Pimenta Jalapeno
3 tomates
1 cebola
Coentro
Sal
Limão
Raspas de limão
Azeite
Molho de pimenta