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Lagarto Recheado

Lagarto Recheado

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Receita de lagarto marinado na cerveja, recheado com calabresa, queijo e bacon.

INGREDIENTES:
- 2kg de lagarto
- 200g de bacon
- 200g de calabresa
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- Quejo meia cura
- 100g de manteiga
- Sa grosso
- 500ml de cerveja pilsen  


O lagarto é um corte do traseiro, um pouco rigido e seco. Porém nessa churrasqueadas, vamos marina-lo na cerveja para amacia-lo e deixa-lo mais suculento. Vamos rechear com queijo meia cura, bacon e linguiça calabresa. Uma combinação de sabores. No final, vamos dourar a peça e pincelar manteiga. Já imaginou o espetáculo?

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