José Almiro
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CHURRASQUEADAS

Panceta no Espeto e Cebolas Grelhadas

Panceta no Espeto e Cebolas Grelhadas

| Churrasqueadas -

Amigos churrasqueiros, vamos fazer uma panceta deliciosa no espeto de uma forma muito interessante para você conseguir pururucar.  

INGREDIENTES:
- Panceta
- Cominho
- Páprica
- Pimenta do reino
- Alho
- Sal

Panceta, barriga de porco, torresmo... são vários os nomes que essa deliciosa peça do suino tem por todo o Brasil. Mas o mais importante é a paixão que temos por esse corte! Esse segredo de colocar sal por cima do couro é o que ajuda a secar a pele e facilita na hora da pururucar. O sal tira a umidade do couro. Esse é o grande segredo. A pele deve estar bem seca, só assim ela irá pururucar no calor intenso.

Faça essa receita e depois comente como foi. Boas churrasqueadas!

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