José Almiro
José Almiro

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CHURRASQUEADAS

Picanha na Crosta de Manteiga

Picanha na Crosta de Manteiga

| Churrasqueadas -

Churrasco de picanha banhada na manteiga temperada e acompanhada de batata assada ao vinagrete. 

Depois da picanha invertida, ao avesso, picanha engessada, picanha na pedra de sal, picanha recheada, nós inventamos mais uma maneira inusitada de preparar a rainha das churrasqueadas.
Confira e veja como essa picanha vai ficar saborosa e macia.

INGREDIENTES:
1 picanha
700g de manteiga
Sal fino
Tomilho
5 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
10g de pimenta rosa

Batatinhas ao vinagrete
1kg de batatinha
1 cebola
1 pimenta dedo de moça
1 maço de Salsinha
10g de lemmon pepper
1/2 xícara de azeite
100ml de iinagre de maça
Sal

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