José Almiro
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CHURRASQUEADAS

Aprenda a fazer Filé Mignon Suíno com Molho Barbecue

O Zé Almiro foi desafiado a preparar uma receita com um ingrediente bem inusitado, a goiaba, será que ele conseguiu?

| ACidadeON -

Filé mignon suíno com molho barbecue

 

A receita de hoje vai misturar um pouco do doce com o salgado. O Zé Almiro foi desafiado pela amiga Helo Palácio a preparar um filé mignon suíno com molho barbecue, mas o segredo está no ingrediente especial, a goiaba.

Vamos usar a fruta para fazer a famosa goiabada, doce típico da comida caipira, usada pelos colonos portugueses como substituto para confeccionar a marmelada.

Ela vai servir para o molho do nosso filé mignon suíno, um dos cortes mais macios do porco. Basta misturar a goiabada com o molho barbecue e se deliciar.

Confira o passo a passo da receita no vídeo abaixo  



 


INGREDIENTES
- 1 filé mignon suíno temperado com laranja, limão e mel Perdigão na Brasa
- 4 dentes de alho

MOLHO
- 3 goiabas
- 2 xícaras de açúcar
- 500ml de água
- 100ml de molho barbecue

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