José Almiro
José Almiro

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CHURRASQUEADAS

Aprenda a fazer bife do vazio com farofa de abacaxi

Esse corte é pouco conhecido para a maioria dos brasileiros, mas vem ganhando cada vez mais espaço nos churrascos. Vem conferir a receita!

| ACidadeON -

Bife do Vazio recheado e farofa de abacaxi
 

Conhecido como "Pacú", o bife do vazio fica localizado entre a coxa do boi e a costela e é um corte perfeito para churrasco, por ser macio, saboroso e relativamente barato.

Muita gente acaba confundindo o corte com a fraldinha mas, apesar de estarem localizados próximos um do outro, eles possuem tamanhos e formatos diferentes.

Para acompanhar a nossa carne, o Zé Almiro vai ensinar a preparar uma farofa um pouco exótica, de abacaxi.

Confira a receita no vídeo abaixo  



 


INGREDIENTES
- Bife do vazio
- Sal
- Pimenta do reino
- Bacon
- Pimentão
- Queijo Coalho

FAROFA DE ABACAXI

- Manteiga
- Azeite
- Alho
- Cebola
- Sal
- Abacaxi
- Bacon
- Uvas passas

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