A Vigilância Sanitária Municipal de Piracicaba realizou, nos dois últimos fins de semana, uma força-tarefa para fiscalizar 56 mercados da cidade. A ação, que teve caráter educativo e preventivo, buscou avaliar a qualidade dos serviços oferecidos à população e orientar os comerciantes sobre boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.
De acordo com a equipe técnica do Cevisa (Centro de Vigilância em Saúde), 50% dos estabelecimentos apresentaram condições satisfatórias de funcionamento, atendendo aos critérios exigidos pela legislação sanitária. Já os outros 50% foram notificados para realizar pequenos ajustes, principalmente relacionados à organização do ambiente e ao controle de validade de alimentos fracionados ou abertos.
Segundo a gerente do Cevisa, Carina Baron, o foco da ação é “orientar e assegurar que os estabelecimentos mantenham padrões adequados de higiene e conservação, protegendo a saúde do consumidor”.
A fiscalização integra o cronograma contínuo da Vigilância Sanitária voltado aos estabelecimentos com licenciamento automático, reforçando o compromisso do município com a segurança alimentar e o bem-estar da população.
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