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Cidade da Cerveja

Cervejaria Dogfight 'adota Ribeirão Preto' como sede

Marca vem com receitas com IBU e ABV elevados e busca inspiração nas grandes batalhas da história da humanidade

| ACidadeON/Ribeirao


Cervejaria cigana DogFight está sendo produzida em Ribeirão Preto (Foto: Divulgação)
Lúpulos selecionados, IBU e ABV elevados. Assim é a DogFight, nova artesanal cigana que está sendo produzida em Ribeirão Preto e vai estar no mercado ainda em setembro. A marca tem como inspiração grandes batalhas históricas, como as lutas medievais, conquistas vikings, Primeira e Segunda Guerras Mundiais. 

Entre todas as guerras e elementos que inspiraram o conceito DogFight, o caça britânico Spitfire ganhou destaque e segue como principal ícone na logomarca. O "cuspidor de fogo", como era chamado, foi um dos aviões  de sucesso na Segunda Guerra Mundial e também ficou conhecido informalmente como o "avião cervejeiro".

Isso aconteceu depois da invasão da Normandia, quando pilotos da RAF (Royal Air Force) passaram a modificar suas aeronaves para carregar barris de cerveja até a França. Instalados em seus compartimentos internos os barris. 
 
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Idealizada por dois cunhados malucos por cervejas extremas, o financeiro Matheus Cardoso e o químico Jaime Fabreti, o primeiro lote da marca produzido em Ribeirão Preto será para distribuição em latas de 473 ml e chope em barris descartáveis, eliminando trâmites de logística reversa e trabalhando com materiais recicláveis. Além disso, será um produto não pasteurizado, para que todo o sabor advindo das matérias-primas de alta qualidade possa ser mantido.

"Estamos nos preparando para abastecer nossos fronts muito em breve, com pontos estratégicos em São Paulo e Ribeirão Preto, nossa base, lembrando que, das batalhas do dia a dia às grandes guerras, a DogFight vem para comemorar batalhas conquistadas, celebrar parcerias e honrar o prazer do dever cumprido", enfatizam os dois cunhados.

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