Ali Akawi, CEO do Grupo de Mídia ITP, responsável pelo guia declarou que seus inspetores já estão em campo.
“Vamos expor o melhor da gastronomia de Dubai para refletir não só a sofisticação pela qual a cidade é famosa, mas também a extensa diversidade de cozinhas que oferece a localização e a história da cidade”, disse Gwendal Poullennec, diretor internacional da guias Michelin, em uma coletiva de imprensa.
Por seu turno, o Guia Michelin não revelou quem investiu na marca para trazê-la Dubai, mas a publicação está associada ao Conselho de Turismo de Dubai (DTCM).
Muitos chefs conhecidos como Massimo Bottura e Maruo Colagreco estão abrindo postos nos últimos anos.
Em 2021, cerca de 7 milhões visitantes internacionais eles passaram a noite em Dubai.
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