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9ª edição do Comida di Buteco divulga bares e petiscos participantes

Em Ribeirão Preto, 18 estabelecimentos participarão da disputa pelo título de melhor buteco da cidade

| ACidadeON/Ribeirao



Pode anotar no calendário: começa no dia 13 de abril a 9ª edição do concurso Comida di Buteco.  

Em Ribeirão Preto,  18 estabelecimentos participarão da disputa pelo título de "Melhor Buteco da Cidade". Todos os bares participantes criaram petiscos exclusivos, que passarão pelas avaliações do público e de um corpo de jurados.   

O tema para o desenvolvimento das receitas, este ano, foi livre.

Cada concorrente será avaliado em quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco corresponde a 70% do peso da nota, e as demais categorias, a 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total, e dos jurados, 50%.

Após a primeira etapa, na qual serão conhecidos os 21 campeões de cada cidade, ocorre, pelo terceiro ano consecutivo, a eleição do "Melhor Buteco do Brasil".

O concurso foi criado em 2000, com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos tradicionais.  

Conheça todos os bares concorrentes da edição 2018 do Comida di Buteco:

BARES ESTREANTES

BAR BARBARIDADE
Nome do Petisco: Pampas de Frango Cremoso
Descrição: Enroladinho de massa de pastel com recheio de patê de frango e queijo muçarela
Valor: R$ 14,90
Endereço: Rua João Bim, n° 712, Campos Elíseos
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 17h30 às 0h30. Aos sábados das 12h às 0h30

BAR DO GIL
Nome do Petisco: Acarajé Original da Bahia
Descrição: Bolinho de feijão fraldinha com recheio de vatapá e vinagrete com camarão
Valor: R$ 10
Endereço: Rua Franca, n° 432, Jardim Paulista
Funcionamento: Diariamente das 16h30 às 00h

BAR BOTECO FLORENCIUS
Nome do Petisco: De olho no Florencius
Descrição: Massa de queijo meia cura enrolado com salsicha
Valor: 20,90
Endereço: Rua Florêncio de Abreu, n° 1.649, Centro
Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 17h às 23h30, as sextas-feiras das 17h às 0h e aos sábados, das 12h30 às 0h

BAR CASA MESKLADO BAR
Nome do Petisco: Minhocoçu
Descrição: Disco de linguiça fina entrelaçada e cobertura com purê de mandioca, catupiry e muçarela gratinada
Valor: R$ 25,90
Endereço: Avenida Antônio Diederichsen, n° 215, Jardim América
Funcionamento: De terça a sexta-feira das 17 às 0h. Aos sábados e domingos das 12h às 0h

BAR ESPETO DO GERALDO
Nome do Petisco: Barca do Bandeirantes
Descrição: Barquinhas recheadas com costela bovina desfiada com mandioca cozida, acompanhadas de geleia de pimenta
Valor: R$ 25,90
Endereço: Rua Humaitá, n° 522, Santa Cruz
Funcionamento: De terça a sábado, das 18h às 0h

BAR FAZENDEIRO GRILL
Nome do Petisco: Porpetone do Fazendeiro
Descrição: Carne bovina de angus moída recheada com provolone, enrolado com bacon e servido com molho barbecue
Valor: R$ 25
Endereço: Rua Henrique Dumont, n° 1.265, Jardim Paulista
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 17 às 0h. Aos sábados das 11h às 0h e aos domingos das 11h às 16h

BAR O LINGUICEIRO BAR
Nome do Petisco: Sushi Caipira
Descrição: Sushi com tutu de feijão preto, linguiça artesanal de pernil fina enrolado na folha de couve, com farofa de bacon e pimenta biquinho. Acompanha geleia de pimenta
Valor: R$ 25,90
Endereço: Rua Daniel Kujaswky, n° 599, Jardim Macedo
Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 17h30 às 23h, às sextas e sábados das 17h30 às 0h

VETERANOS:

BAR DA DONA CELINA
Nome do Petisco: Vaca no Brejo
Descrição: Escondidinho de filé de costela com catupiry
Valor: R$ 10
Endereço: Rua José Aissum, n° 125, Parque dos Bandeirantes
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 17h às 00h. Aos sábados das 12h às 22h30

BAR DO NEI
Nome do Petisco: Chicken Surpresa
Descrição: Filé de frango recheado com brócolis, bacon e cream cheese acompanhado de molho de gorgonzola
Valor: R$ 22,90
Endereço: Rua Conde de Irajá, n° 235, Vila Virginia
Funcionamento: De terça a sexta-feira, das 16h às 1h. Aos sábados e domingos das 12h às 22h

BAR BERINGELA'S BAR
Nome do Petisco: Kiberim
Descrição: Mistura de berinjelas com ervilha, cabotiá, brócolis, pimentão e trigo, recheado com cream cheese e empanado com gergelim e farinha de rosca
Valor: R$ 17,70
Endereço: Rua Henrique Dumont, n° 651, Jardim Paulista
Funcionamento: De terça a domingo das 17h30 às 1h

BAR BUTIQUIM DO BRU
Nome do Petisco: Carretão do Bru
Descrição: Contrafilé, filé de lombo de porco e filé de frango fritos em tiras temperados com tomate e cebola. Acompanha batata e mandioca fritas, molhos de mostarda e barbecue
Valor: R$ 23,90
Endereço: Rua Floriano Peixoto, n° 509, Centro
Funcionamento: De segunda a sábado, das 15h às 0h

BAR DU MINEIRO
Nome do Petisco: Trufado de Bacalhau
Descrição: Massa de batata recheada com bacalhau, azeitona preta, envolvido com queijo meia cura ralado e regados com molho especial de azeite extra virgem, ervas e nozes
Valor: R$ 25,90
Endereço: Avenida Plinio de Castro Prado, n° 1.000, box 12 (Estádio Dr. Francisco de Palma Travassos)
Funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 17h às 0h. Aos sábados das 11h às 0h e aos domingos das 11h às 20h

BAR EMPÓRIO BRASÍLIA
Nome do Petisco: Porpetinha aperitivo
Descrição: Mini porpeta mista, queijo muçarela, bacon e tomate com molho especial de geleia de pimenta
Valor: R$ 16,90
Endereço: Rua Florêncio de Abreu, n° 1.059, Centro
Funcionamento: De segunda a sábado, das 12h às 1h

BAR EMPÓRIO MOBIGLIA
Nome do Petisco: Exibidinha do Chef
Descrição: Abobrinha gratinada com muçarela, recheada com creme de palmito, parmesão, catupiry e carne seca. Acompanha chips de alho-poró
Valor: R$ 18,90
Endereço: Rua Saldanha Marinho, n° 1.136, Centro
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 17h às 22h30. Aos sábados das 12h às 22h

BAR EMPÓRIO MULTI-MIX
Nome do Petisco: Tá na lata!
Descrição: Combinação de costelinha suína feita à moda antiga, cozida, conservada na banha e na lata, acompanhada de bolinhos de mandioca recheados com queijo
Valor: R$ 25,90
Endereço: Rua Sir Alexander Fleming, n° 120, Vila Seixas
Funcionamento: De terça a sábado, das 10h às 0h

BAR SINDICATO BAR
Nome do Petisco: Bolinho de Macaxeira
Descrição: Bolinhos de macaxeira acompanhados de patê especial
Valor: R$ 25,90
Endereço: Avenida Independência, n° 617, Jardim Irajá
Funcionamento: De quarta a domingo, das 18h às 0h

BAR SPADER BAR
Nome do Petisco: Moela Bebum
Descrição: Moelas de frango cozinhas no conhaque, acompanhada de molho de cerveja preta, mandioca frita com bacon e pão fatiado
Valor: R$ 21,90
Endereço: Rua Humaitá, n° 80, Jardim Irajá
Funcionamento: De terça a quinta-feira, das 18h às 23h30, às sextas-feiras das 18h às 0h30 e aos sábados, das 18h às 23h30

BAR SPETTUS BAR
Nome do Petisco: Jaba_lou
Descrição: Dadinhos e bolinhas de tapioca com queijo coalho recheados com catupiry, muçarela e carne seca (jabá) com molho de pimenta agridoce
Valor: R$ 23,90
Endereço: Avenida Luiz Galvão Cesar, n° 1.695, Parque das Andorinhas
Funcionamento: De terça a domingo, das 18h às 0h

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