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Competição elege os melhores butecos de Ribeirão

18 bares concorrem ao titulo de Melhor Buteco de Ribeirão Preto, por meio da 9° edição do Comida di Buteco

| ACidadeON/Ribeirao

Donos dos bares participantes da edição de 2017 (Foto: Divulgação)

18 bares concorrem ao titulo de Melhor Buteco da cidade, por meio da 9° edição do Comida di Buteco. A competição que elege o melhor buteco começou no dia 13 de abril e termina no próximo domingo, 6 de maio.  

Os bares criam os petiscos exclusivos para o concurso, sendo avaliados pelo publico e por um corpo de jurados, que darão notas aos pratos. 

Cada concorrente é avaliado em 4 categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco tem 70% do peso da nota e as outras categorias, 10% cada uma. O voto do publico e dos jurados, vale 50% do peso total, cada um.  

Este ano, o tema para a criação dos pratos é livre. O Sindicato Bar e Beringelas apostou em duas opções vegetarianas. Já Fabiano, proprietário do Fazendeiro Grill, vai participar do concurso pela primeira vez.   

"Muita gente tem vindo experimentar o petisco e o movimento aumentou muito, principalmente nos finais de semana", afirmou. "É incrível a força que o Comida Di Buteco tem. Estamos muito felizes com o concurso e fazemos o nosso melhor para levar esse premio", disse o dono do buteco.  

Concurso  

Criado em 2000, a competição tem a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz, através da visibilidade aos botecos espontâneos e tradicionais.  

Após a primeira etapa, onde serão escolhidos os 21 campeões de cada cidade, haverá uma eleição para escolher o Melhor Buteco do Brasil.   

Impacto do buteco 

No ano de 2017, mais de 5 milhões de pessoas visitaram os botecos participantes. Isso provocou um forte impacto em toda a cadeia produtiva do setor. Além disso, foram mais de 520 mil votos, 6 mil empregos gerados e 70 milhões em mídia espontânea.

(Germano Neto com supervisão de Rita Magalhães)  

Confira os bares participantes na cidade de Ribeirão Preto:  

BAR BARBARIDADE 
Nome do Petisco: Pampas de Frango Cremoso
Descrição: Enroladinho de massa de pastel com recheio de patê de frango e queijo muçarela
Valor: R$ 14,90
Endereço: Rua João Bim, n° 712, Campos Elíseos
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 17h30 às 0h30. Aos sábados das 12h às 0h30

BAR DO GIL
Nome do Petisco:
Acarajé Original da Bahia
Descrição: Bolinho de feijão fraldinha com recheio de vatapá e vinagrete com camarão
Valor: R$ 10,00
Endereço: Rua Franca, n° 432, Jardim Paulista
Funcionamento: Diariamente das 16h30 às 00h

BAR BOTECO FLORENCIUS
Nome do Petisco:
De olho no Florencius
Descrição: Massa de queijo meia cura enrolado com salsicha
Valor: 20,90
Endereço: Rua Florêncio de Abreu, n° 1.649, Centro
Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 17h às 23h30, as sextas-feiras das 17h às 0h e aos sábados, das 12h30 às 0h

BAR CASA MESKLADO BAR
Nome do Petisco:
Minhocoçu
Descrição: Disco de linguiça fina entrelaçada e cobertura com purê de mandioca, catupiry e muçarela gratinada
Valor: R$ 25,90
Endereço: Avenida Antônio Diederichsen, n° 215, Jardim América
Funcionamento: De terça a sexta-feira das 17 às 0h. Aos sábados e domingos das 12h às 0h

BAR ESPETO DO GERALDO
Nome do Petisco:
Barca do Bandeirantes
Descrição: Barquinhas recheadas com costela bovina desfiada com mandioca cozida, acompanhadas de geleia de pimenta
Valor: R$ 25,90
Endereço: Rua Humaitá, n° 522, Santa Cruz
Funcionamento: De terça a sábado, das 18h às 0h

BAR FAZENDEIRO GRILL
Nome do Petisco:
Porpetone do Fazendeiro
Descrição: Carne bovina de angus moída recheada com provolone, enrolado com bacon e servido com molho barbecue
Valor: R$ 25,00
Endereço: Rua Henrique Dumont, n° 1.265, Jardim Paulista
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 17 às 0h. Aos sábados das 11h às 0h e aos domingos das 11h às 16h

BAR O LINGUICEIRO BAR
Nome do Petisco:
Sushi Caipira
Descrição: Sushi com tutu de feijão preto, linguiça artesanal de pernil fina enrolado na folha de couve, com farofa de bacon e pimenta biquinho. Acompanha geleia de pimenta
Valor: R$ 25,90
Endereço: Rua Daniel Kujaswky, n° 599, Jardim Macedo
Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 17h30 às 23h, às sextas e sábados das 17h30 às 0h  

BAR DA DONA CELINA
Nome do Petisco
: Vaca no Brejo
Descrição: Escondidinho de filé de costela com catupiry
Valor: R$ 10,00
Endereço: Rua José Aissum, n° 125, Parque dos Bandeirantes
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 17h às 00h. Aos sábados das 12h às 22h30

BAR DO NEI
Nome do Petisco
: Chicken Surpresa
Descrição: Filé de frango recheado com brócolis, bacon e cream cheese acompanhado de molho de gorgonzola
Valor: R$ 22,90
Endereço: Rua Conde de Irajá, n° 235, Vila Virginia
Funcionamento: De terça a sexta-feira, das 16h às 1h. Aos sábados e domingos das 12h às 22h

BAR BERINGELA'S BAR
Nome do Petisco:
Kiberim
Descrição: Mistura de berinjelas com ervilha, cabotiá, brócolis, pimentão e trigo, recheado com cream cheese e empanado com gergelim e farinha de rosca
Valor: R$ 17,70
Endereço: Rua Henrique Dumont, n° 651, Jardim Paulista
Funcionamento: De terça a domingo das 17h30 às 1h

BAR BUTIQUIM DO BRU
Nome do Petisco:
Carretão do Bru
Descrição: Contrafilé, filé de lombo de porco e filé de frango fritos em tiras temperados com tomate e cebola. Acompanha batata e mandioca fritas, molhos de mostarda e barbecue
Valor: R$ 23,90
Endereço: Rua Floriano Peixoto, n° 509, Centro
Funcionamento: De segunda a sábado, das 15h às 0h

BAR DU MINEIRO
Nome do Petisco:
Trufado de Bacalhau
Descrição: Massa de batata recheada com bacalhau, azeitona preta, envolvido com queijo meia cura ralado e regados com molho especial de azeite extra virgem, ervas e nozes
Valor: R$ 25,90
Endereço: Avenida Plinio de Castro Prado, n° 1.000, box 12 (Estádio Dr. Francisco de Palma Travassos)
Funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 17h às 0h. Aos sábados das 11h às 0h e aos domingos das 11h às 20h

BAR EMPÓRIO BRASÍLIA
Nome do Petisco
: Porpetinha aperitivo
Descrição: Mini porpeta mista, queijo muçarela, bacon e tomate com molho especial de geleia de pimenta
Valor: R$ 16,90
Endereço: Rua Florêncio de Abreu, n° 1.059, Centro
Funcionamento: De segunda a sábado, das 12h às 1h

BAR EMPÓRIO MOBIGLIA
Nome do Petisco:
Exibidinha do Chef
Descrição: Abobrinha gratinada com muçarela, recheada com creme de palmito, parmesão, catupiry e carne seca. Acompanha chips de alho-poró
Valor: R$ 18,90
Endereço: Rua Saldanha Marinho, n° 1.136, Centro
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 17h às 22h30. Aos sábados das 12h às 22h

BAR EMPÓRIO MULTI-MIX
Nome do Petisco
: Tá na lata!
Descrição: Combinação de costelinha suína feita à moda antiga, cozida, conservada na banha e na lata, acompanhada de bolinhos de mandioca recheados com queijo
Valor: R$ 25,90
Endereço: Rua Sir Alexander Fleming, n° 120, Vila Seixas
Funcionamento: De terça a sábado, das 10h às 0h

BAR SINDICATO BAR
Nome do Petisco:
Bolinho de Macaxeira
Descrição: Bolinhos de macaxeira acompanhados de patê especial
Valor: R$ 25,90
Endereço: Avenida Independência, n° 617, Jardim Irajá
Funcionamento: De quarta a domingo, das 18h às 0h

BAR SPADER BAR
Nome do Petisco:
Moela Bebum
Descrição: Moelas de frango cozinhas no conhaque, acompanhada de molho de cerveja preta, mandioca frita com bacon e pão fatiado
Valor: R$ 21,90
Endereço: Rua Humaitá, n° 80, Jardim Irajá
Funcionamento: De terça a quinta-feira, das 18h às 23h30, às sextas-feiras das 18h às 0h30 e aos sábados, das 18h às 23h30

BAR SPETTUS BAR
Nome do Petisco:
Jaba_lou
Descrição: Dadinhos e bolinhas de tapioca com queijo coalho recheados com catupiry, muçarela e carne seca (jabá) com molho de pimenta agridoce
Valor: R$ 23,90
Endereço: Avenida Luiz Galvão Cesar, n° 1.695, Parque das Andorinhas
Funcionamento: De terça a domingo, das 18h às 0h







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