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Bar de Belém do Pará é eleito melhor 'buteco' do brasil

O buteco Paladar Gi, campeão de Belém, competiu com outros 20 concorrentes e levou o título nacional

| ACidadeON/Ribeirao

Croquete sabor da Amazônia venceu o concurso (Foto: Divulgação)
O título de melhor 'buteco do brasil' foi dado nesta segunda-feira (15), ao bar Paladar Gi, de Belém do Pará. A premiação foi realizada no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo 

Participaram do concurso 21 butecos distribuídos em 21 praças espalhadas pelas 5 regiões do Brasil. A mecânica foi a seguinte: cada um dos campeões regionais foi visitado por um corpo de três jurados que não participaram das etapas locais, sendo um da própria cidade e dois de estados diferentes. Eles avaliaram os mesmos critérios da etapa regional: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. 
 
ACIDADE ON TEM SITE DEDICA AO CONCURSO

O Comida di Buteco, que tem a missão de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos tradicionais é o pioneiro e o único em todo o mundo a reconhecer um ícone da cultura local em abrangência nacional. "O pequeno comércio familiar é a matriz de uma "corrente do bem", que envolve o estabelecimento em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo às redes ou franquias", diz Flávia Rocha, uma das organizadoras do Comida di Buteco. 

Os negócios familiares, junto ao Comida di Buteco, abriram caminhos no Brasil e transformaram a realidade das famílias do pequeno empreendedor do setor, o que impacta em uma grande inclusão sócio-econômica nesses 20 anos, comemorados em 2019, atingindo mais de 3 milhões de petiscos vendidos, 41.796 mil empregos gerados e mais de 80 milhões de pessoas impactadas diretamente nos butecos. 
 
Bar de Belém do Pará foi campeão nacional do Comida di Buteco (Foto: Divulgação)
Sobre Vencedor
PALADAR GI - Petisco "Croquete sabor da Amazônia"
Cearense conhecido pelo nome do seu time do coração, Vasco, mudou-se para Belém cheio de esperanças de novos caminhos e possibilidades, e foi justamente no seu buteco, que fica em Ananindeua, na grande Belém, que encontrou sua grande oportunidade. Em 2018, primeiro ano no concurso conquistou a segunda posição, já mostrando todo o potencial de campeão. Seu petisco é o "Croquete Sabor da Amazônia", feito de pato no tucupi, servido com bruschettas de creme de pupunha e dois molhos especiais da casa.

SERVIÇO
PALADAR GI - Belém

Croquete Sabor da Amazônia
Endereço: Cidade Nova IV, WE 51 n.221 - Coqueiro - Ananindeua
Telefone: (91) 98861-7031(91) 98233-2334
Horário: Domingo a quinta 18h as 00h Sexta e Sábado 18h as 02h

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