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Chef que atua em Ribeirão vai disputar Oscar da gastronomia

O espanhol Alejandro Blanco é um dos três representantes de São Paulo no Prêmio Nacional Dólmã de 2020

| ACidadeON/Ribeirao

Chef Alejandro Blanco vai disputar o Prêmio Dólmã (Foto: Tábada Barbosa)
 
O chef espanhol Alejandro Blanco, que comanda o Espaço Gourmet e o Café Du Chef, ambos no RibeirãoShopping, é um dos três representantes de São Paulo no Prêmio Nacional Dólmã de 2020, apelidado de Oscar da gastronomia brasileira. A premiação acontece nos dias 26 e 28 de março, em Teresina, no Piauí. 
 
O Dólmã surgiu em 2013 a partir da necessidade de uma premiação que reconhecesse o trabalho e dedicação dos chefs de cada estado brasileiro. Alejandro promete surpreender os jurados com sua experiência de sabores da gastronomia espanhola, londrina e brasileira.

O espanhol, reside em Ribeirão Preto desde 2014, iniciou a carreira estudando economia na Espanha, mas ao se mudar por três meses para Londres, mudou completamente o rumo de sua vida profissional, ao conhecer e trabalhar por um dia no Water Port Restaurant, em Liverpool Street. Depois desse dia decidiu que iria se dedicar ao fantástico mundo da gastronomia. 
 
 
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