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Vinícola de Ribeirão Preto tem segunda colheita de uvas

Plantação fica no distrito de Bonfim Paulista e deve produzir 9 mil garrafas em 2020; Uvas recebem tratamento especial por causa do calor

| ACidadeON/Ribeirao

Em Ribeirão Preto tem plantação de uva (Imagem: Reprodução)
 



Uma vinícola situada no distrito de Bonfim Paulista, zona Sul de Ribeirão Preto, está realizando sua segunda colheita de uvas sirrat.

São quatro hectares plantados pela vinícola Terras Altas com colheita para 2020. Mais dois hectares estão em fase de plantio de uvas cabernet sauvignon.

Segundo o engenheiro agrônomo da vinícola, Ricardo Baldo, a qualidade da safra de 2020 está muito satisfatória.

Alguns cuidados na hora da colheita são realizados levando em conta o calor da região. Durante o dia, por exemplo, as uvas são colocadas em um baú com temperatura controlada a 8ºC.


O vinho

O vinho da Terras Altas segue a escola francesa. A previsão é que a uvas colhidas nesta semana estejam no ponto correto no prazo de um ano.

No ano passado, a vinícola de Ribeirão Preto produziu 1.800 garrafas e, em 2020, serão 9 mil garrafas. 
 



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