Você já experimentou uma cestinha de parmesão? Ela é bastante usada como recipiente para risoto ou saladas. Mas também é uma excelente pedida para comer tomando uma cerveja.
A receita é muito simples e rende cinco cestinhas de 15 cm cada.
Confira abaixo o passo a passo:
Ingredientes
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma frigideira aquecida em fogo médio, coloque 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, espalhando bem até forrar todo o fundo. Deixe derreter e dourar.
Com uma espátula, cuidadosamente, retire o disco de queijo, coloque-o sobre uma forminha de empada virada com a boca para baixo e dê uma apertada ainda quente para que o disco fique com o formato de cestinha. Deixe por um minuto e desenforme.
Recheie com salada de folhas, patê ou até mesmo com um delicioso risoto.
OLHA A DICA: para a cestinha ficar crocante por mais tempo, misture em cada colher (sopa) de queijo ralado, 1 colher (café) de farinha de trigo.