O vatapá é uma receita bastante comum na culinária brasileira e tem um preparo simples e rápido. Esse prato leva camarão, cebola e cheiro verde. Além de ser uma refeição completa e bastante nutritiva, o vatapá pode ser servido no almoço de Páscoa para toda a sua família. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
- 1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo;
- 2 cebolas médias;
- Cheiro verde picado;
- 1 leite de coco;
- 2 tomates;
- 10 pães;
- 1 azeite de dendê;
- 2 pimentas cheirosas;
- Sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto.
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MODO DE PREPARO
- Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa;
- No liquidificador, bata os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água;
- Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo;
- Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar;
- Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê;
- Acrescente o camarão refogado;
- Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela;
- Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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