*Por: Marina Fávaro
Por trás da cor vibrante e do sabor adocicado do suco de uva, existe um verdadeiro elixir da saúde. A bebida é rica em vitaminas (como a vitamina C e as do complexo B), além de minerais como potássio, cálcio e magnésio.
Também concentra compostos bioativos como o resveratrol, as antocianinas e os flavonoides. Juntos, esses nutrientes fornecem energia rápida para o corpo, contribuem para o equilíbrio muscular, fortalecem os ossos e oferecem ação antioxidante.
“Graças aos compostos bioativos, o suco de uva ajuda a combater os radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo, que está associado ao envelhecimento precoce e a várias doenças crônicas”, explica a nutricionista Anna Carolina Andrade Neves.
Estudos indicam que o resveratrol e as antocianinas presentes no suco de uva podem favorecer a saúde cardiovascular, melhorando a circulação, reduzindo a oxidação do colesterol LDL e contribuindo para o equilíbrio da pressão arterial.
A nutricionista também destaca a possível ação anti-inflamatória da bebida. Por isso, o consumo regular do suco pode auxiliar na proteção do cérebro e no cuidado com a pele. “É como se ele funcionasse como um ‘escudo natural’ para as células”, compara Anna.
Outra curiosidade é que o suco de uva integral também pode ser um aliado do bom humor, embora, é claro, não substitua tratamentos clínicos. “Devido às ações antioxidante e anti-inflamatória, o resveratrol e as antocianinas podem proteger as células cerebrais e melhorar a comunicação entre os neurônios. Alguns estudos associam esses compostos a um melhor equilíbrio de neurotransmissores, como serotonina e dopamina, que estão diretamente ligados à sensação de bem-estar”, pontua.
As pesquisas mais recentes indicam que um copo diário de 150 a 200 ml de suco de uva integral já é suficiente para aproveitar os benefícios. “Mas é importante lembrar: apesar de saudável, o suco é calórico e naturalmente rico em açúcares. Por isso, deve ser consumido com moderação, dentro de uma alimentação equilibrada”, finaliza a nutricionista.