Um estudo publicado em maio, na revista científica ‘Nature Food’, revelou que apenas um país no mundo é capaz de produzir alimentos para toda a sua população. A pesquisa, feita por cientistas das universidades de Göttingen (Alemanha) e Edimburgo (Reino Unido), analisou mais de 180 países com base em seis grupos.
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Qual é o país capaz de produzir alimento para toda sua população?
O único país capaz de produzir alimento suficiente para toda a sua população é a Guiana, localizada na América do Sul e vizinha do Brasil. Os grupos alimentares avaliados no estudo foram:
- Frutas
- Vegetais
- Laticínios
- Peixes
- Carnes
- Proteínas vegetais
- Alimentos ricos em amido
Apesar de ser considerada um país subdesenvolvido, a posição da Guiana no topo do ranking surpreendeu muitas pessoas. Os pesquisadores comentam que a produção de alimentos não está diretamente ligada à riqueza econômica da nação. Fatores como clima, solo e disponibilidade de água influenciam nesse resultado.
China e Vietnã aparecem logo abaixo da Guiana, com autossuficiência em seis dos sete grupos alimentares. Isso demonstra uma alta capacidade produtiva, embora esses países ainda dependam de importações.
No caso do Brasil, os dados são positivos: o país se mostrou autossuficiente em cinco dos sete grupos analisados. No entanto, apresentou deficiências nas categorias de vegetais e peixes.
No final do ranking estão países como Afeganistão, Emirados Árabes, Iraque, Macau, Catar e Iêmen, que não atingiram autossuficiência em nenhum dos grupos alimentares.
Em entrevista à BBC Science Focus, o autor principal do estudo, Jonas Stehl, comentou sobre as importações: “A baixa autossuficiência não é algo inerentemente ruim. Existem razões válidas — e, muitas vezes, benéficas — pelas quais um país pode não produzir a maior parte dos alimentos de que necessita”. “Os baixos níveis de autossuficiência tornam os países mais suscetíveis a sofrer com os efeitos de secas, guerras ou proibições de exportação”, finalizou.
O estudo também revelou um desequilíbrio na produção global, mais de 60% dos países produzem carnes e laticínios em quantidade superior à demanda de suas populações.
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