Um queijo artesanal produzido em Santa Catarina entrou para o ranking global de melhores queijos do mundo de 2026. A lista é elaborada pela Culture Magazine, revista dos Estados Unidos especializada e conceituada no setor queijeiro. A publicação é vista como referência entre os produtores do ramo. O produto catarinense é o único brasileiro na lista.
A publicação da revista norte-americana reuniu outros 64 itens feitos com leite de vaca, cabra, ovelha e búfala, que foram avaliados em outras grandes competições no ano passado. Mas, afinal, qual queijo é esse? Confira:
Qual queijo do Brasil foi incluído na lista de melhores do mundo?
O queijo brasileiro na lista de melhores do mundo é o queijo Morro Azul, da Queijos Pomerode. Produzido em Santa Catarina, a iguaria apresenta casca dura, massa cremosa e notas amanteigadas, destacando suas características artesanais.
Para chegar a isso, o Morro Azul é preparado com leite de vaca e envolto em uma cinta de madeira durante a maturação. A marca catarinense indica o consumo do queijo com cervejas maltadas ou vinho chablis fresco.
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Morro Azul já recebeu outros títulos
Confira outros prêmios que o queijo acumula:
- 100 melhores do mundo do Taste Atlas;
- Medalhista de prata e bronze no 37ª World Cheese Awards;
- Medalhista de ouro no Prêmio Queijo Brasil;
- Medalha Super Ouro na Copa América do Queijo.
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