O tomate apresentou na última sexta-feira (11) a maior alta entre os alimentos no IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), divulgado pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), com aumento de 22,55% em março e acumulado de 52,9% desde janeiro.
Quando o preço do tomate deve baixar?
Segundo o “Globo Rural” (EPTV/TV Globo), a expectativa é que os preços caiam somente no fim do primeiro semestre, quando se inicia a colheita da safra de inverno. Minas Gerais, Espírito Santo e Rio de Janeiro são os estados que mais produzem durante a colheita do meio do ano.
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Por que o preço do tomate subiu?
A explicação da alta dos preços do tomate está nos efeitos do clima nas regiões produtoras do país.
O calor intenso nos últimos meses acelerou o processo de maturação do alimento, o que antecipou a colheita e aumentou a oferta nos supermercados.
E se no primeiro momento a oferta superou a demanda com mais tomates à disposição, o efeito contrário foi registrado em seguida, com menor quantidade e preços altos.
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