A abobrinha recheada é uma opção deliciosa e nutritiva para aproveitar essa hortaliça de uma maneira criativa.
Nessa versão, Beto Moreira optou por uma combinação de bacon, queijo muzzarella e parmesão e requeijão. Mas fique à vontade para usar ingredientes como tofu, pimentão e outros de sua preferência.
INGREDIENTES
Abobrinhas
Sal a gosto
Pimenta do reino ao gosto
Um fio de azeite
Bacon a gosto
Requeijão a gosto
Queijo mozzarella a gosto
Parmesão ralado a gosto
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MODO DE PREPARO
– Corte a abobrinha ao meio e tire as sementes;
– Coloque as abobrinhas em um recipiente que possa ir ao forno;
– Adicione o azeite e o sal e a pimenta do rei ao a gosto;
– Leve ao forno até assar;
– Frite o bacon em uma panela;
– Recheie as abobrinhas com requeijão, bacon, queijo mozzarella e parmesão ralado;
– Gratine as abobrinhas no forno;
– Já está pronto para servir!
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