A simplicidade pode também apresentar um sabor inigualável! Foi pensando nisso que o churrasqueiro Zé Almiro, do Churrasqueadas (EPTV), separou o melhor preparo de tirinhas de carne com arroz de couve flor para você.
Assista ao vídeo abaixo para aprender a fazer:
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INGREDIENTES
– 500g de miolo de alcatra;
– Sal a gosto;
– Pimenta do reino a gosto;
– 1 Cebola;
– 1 Pimentão vermelho;
– 5 dentes de alho;
– 1 cenoura;
– 2 tomates.
ARROZ DE COUVE FLOR
– Couve flor;
– Fio de azeite;
– 3 dentes de alho;
– 1/2 cenoura;
– 50g de ervilha;
– 1/2 pimentão amarelo;
– 100g de castanha do Pará.
MODO DE PREPARO
-Pique a couve flor;
-Refogue na frigideira com manteiga, azeite e acrescente o alho picado;
-Coloque cebola, pimentão, cenoura e tomate picados na frigideira;
-Tempere com sal, pimenta do reino e castanha;
-Finalize com cheiro verde;
-Para as tiras de carne, pique a alcatra e tempere com sal, azeite e pimenta do reino;
-Leve para a churrasqueira junto com rodelas de cebola;
-Misture os ingredientes.
E pronto! Agora é só aproveitar esse prato simples, mas espetacular!
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*Com supervisão de Marcos Andrades
