Presente em quase todos churrasco, a linguiça é um dos principais pratos para esse tipo de evento. Para inovar, Zé Almiro, do Churrasqueadas, dá uma pitada de “mineirice” na tradição e apresenta a linguiça de frango com quiabo. Assista ao vídeo abaixo para aprender o modo de preparo desse prato:
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INGREDIENTES
– Linguiça de frango;
– 300g de quiabo;
– 2 tomates;
– 4 dentes de alho;
– 1 cebola;
– 1 pimentão vermelho;
– 1 pimentão amarelo;
– Sal a gosto;
– Fio de azeite;
– Pimenta do reino a gosto;
– 1 colher de sopa de lemon pepper;
– 1 pitada de páprica;
– Pão;
– Manteiga.
MODO DE PREPARO
– Deixe a linguiça de frango na churrasqueira;
– Comece preparando os outros ingredientes, cortando os quiabos ao meio;
– Pique os pimentões em quadrados;
– Faça a mesma coisa com o tomate, alho e cebola;
– Verifique se os dois lados da linguiça estão assados;
– Tempere tudo com azeite, sal e pimenta do reino;
– Grelhe os legumes;
– Corte o pão, passe manteiga e grelhe também;
– Retire a linguiça da churrasqueira e coloque todos os ingredientes prontos em um recipiente;
– Misture páprica, lemon pepper, azeite e pimenta do reino.
E pronto! Agora só aproveitar essa receita diferenciada!
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*Com supervisão de Marcos Andrade.