A fraldinha é um dos melhores cortes para o churrasco. Um dos segredos para você atingir o melhor sabor da peça é usar mostarda, cachaça e fazer um acompanhamento com farofa caipira.
Assista ao vídeo abaixo e confira o preparo de Zé Almiro:
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Veja os ingredientes e o modo de preparo:
INGREDIENTES
– Fraldinha;
– Mostarda;
– Sal;
– Pimenta do reino;
– Cachaça.
FAROFA CAIPIRA
– Farinha de milho;
– Manteiga;
– Alho;
– Cebola;
– Milho verde;
– Ervilhas;
– Bacon;
– Azeitonas;
– Queijo coalho;
– Cheiro verde;
– Sal.
MODO DE PREPARO
-Tempere a fraldinha com sal e pimenta do reino;
-Passe um pincel de mostarda nos dois lados da peça;
-Leve a fraldinha temperada para a chapa;
-Coloque manteiga em uma frigideira, azeite, alho e cebola picados;
-Acrescente milho, azeitona e ervilhas;
-Misture bem;
-Coloque na chapa queijo e bacon picado;
-Misture o queijo e bacon na frigideira;
-Acrescente a farofa, misture bem e finalize com cheiro verde;
-Na fraldinha, quando estiver o ponto, coloque a cachaça;
E pronto! Agora só aproveitar essa maravilha de churrasco com a família e amigos!
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*Com supervisão de Marcos Andrade
