A alcatra no alho e óleo é simples, saborosa e muito bonita! Zé Almiro te ensina detalhadamente como preparar esse prato e impressionar, através da simplicidade, a família no churrasco!
Assista ao vídeo abaixo:
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Veja os ingredientes e modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
– Miolo de alcatra;
– Sal;
– Pimenta do reino;
– Brócolis;
– Alho;
– Azeite;
– Pimenta do reino.
MODO DE PREPARO
-Tempere os dois lados da carne com sal, pimenta do reino e leve à churrasqueira;
-Tempere o brócolis com sal, pimenta do reino e azeite;
-Coloque o brócolis na grelha e leve à churrasqueira;
-Espere atingir o ponto desejado da carne e brócolis;
-Corte e frite o alho em uma frigideira;
-Você pode colocar cachaça na frigideira para dar um sabor e, se preferir, acrescente pimenta;
-Faça um arranjo com o brócolis junto à peça de carne. Em seguida, pegue o alho e jogue em cima da composição;
E pronto! Agora é só saborear esse espetáculo de alcatra no alho e óleo!
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*Com supervisão de Marcos Andrade
