Vegana, a roqueira Rita Lee era contrária aos maus tratos aos animais. Em uma oportunidade, ela afirmou que o seu prato preferido era com alcachofras. Infelizmente, a artista morreu na noite desta segunda-feira (8). Para homenageá-la, o Tudo EP trouxe o modo de preparo deste prato vegano. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-4 alcachofras;
-1/2 xícara de chá de azeite;
-1 pedacinho de gengibre ralado;
-1/2 xícara de chá de vinagre;
-1 colher de sobremesa de mostarda;
-Sal e salsinha a gosto;
-1/2 cebola picadinha;
-1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado;
-1/2 tomate picadinho;
-2 dentes de alho picadinhos.
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MODO DE PREPARO
-Deixe de molho as alcachofras e lave bem;
-Em seguida, com uma tesoura apare as pontas das pétalas;
-Leve para cozinhar em água e sal por 30 minutos;
-Escorra e coloque em um refratário;
-Após, misture todos os ingredientes do molho;
-Regue as alcachofras e deixe um pouco à parte.
-Sirva retirando as pétalas;
E pronto! Agora é só servir!
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