Essa receita de filé de frango grelhado é perfeita para quem quer preparar um almoço ou jantar delicioso, mas não quer ter muito trabalho na cozinha. Porém, embora o modo de preparo seja muito simples, o resultado do prato fica tão saboroso, que certamente todo mundo na sua mesa vai querer repetir. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 1 filé de peito de frango
– 1 colher de sopa de sal
– 1 colher de chá de açúcar
– ½ colher de sopa de coentro em pó
– ½ colher de sopa de páprica picante
– 1 dente de alho amassado
– Água
– 1 colher de chá de azeite
– Pimenta-do-reino
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MODO DE PREPARO
– Em uma vasilha, tempere o peito de frango com açúcar, sal, coentro, páprica e alho;
– Misture bem, para que o tempero pegue na carne;
– Acrescente água até cobrir o frango, cubra a vasilha e deixe marinar por 20 minutos na geladeira;
– Retire o frango da salmoura e lave a carne para tirar o excesso de tempero;
– Esquente uma frigideira em fogo médio;
– Adicione o azeite, coloque o frango e deixe um dos lados grelhar por 2 minutos;
– Salpique pimenta-do-reino e sal;
– Vire o frango e deixe o outro lado selar por mais 2 minutos;
– Em seguida, vire a carne outra vez, tempere com pimenta-do-reino e deixe mais 3 minutos;
– Por fim, vire o filé novamente, salpique a pimenta-do-reino e deixe grelhar por 3 minutos.
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