Um clássico da cozinha, essa receita de polenta mole é perfeita para jantares entre amigos ou com a família. Muito saborosa, ela pode ser servida tanto como prato principal quanto como coadjuvante, dependendo do acompanhamento. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 5 xícaras de água
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de sal
– 1 xícara de fubá
– 1 pitada de noz-moscada
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MODO DE PREPARO
– Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto para ferver;
– Quando ferver, acrescente sal e diminuta o fogo para médio;
– Em fio constante, adicione a sêmola de milho, mexendo com um batedor de arame para não empelotar;
– Mexa até a polenta engrossar e soltar o fundo da panela;
– Desligue o fogo e adicione a manteiga;
– Misture bem para a manteiga derreter, deixando a polenta cremosa;
– Sirva imediatamente.
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