Se você está com vontade de inovar na cozinha e fazer um prato diferente, o arroz com pequi pode ser a solução! Esse prato é típico no Centro-Oeste brasileiro e tem um sabor inigualável! Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1/4 de xícara de chá de óleo ou banha de porco;
-1/2 litro de pequi lavado;
-1 cebola grande picada;
-Sal a gosto;
-2 dentes de alho espremidos;
-Salsinha e cebolinha picadas (a gosto);
-2 xícaras de chá de arroz;
-4 xícaras de chá de água quente;
-Pimenta de cheiro (a gosto).
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MODO DE PREPARO
-Coloque o pequi no óleo;
-Acrescente o alho e a cebola e deixe refogar em fogo baixo;
-Mexa sempre para não grudar na panela;
-Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco quando o pequi já estiver macio;
-Em seguida, junte a água e o sal;
-Acrescente a pimenta de cheiro e polvilhe o arroz com a salsa e a cebolinha.
E já está pronto! Agora é só servir!
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