A bacalhoada de forno é uma iguaria tradicional do Brasil na Semana Santa. Essa deliciosa receita leva batata, ovo, pimentão e cebola e pode ser a opção ideal para o almoço em família na Sexta-Feira Santa. Além disso, você pode prepará-la em outras ocasiões e surpreender a todos os visitantes com muito sabor. Confira a lista completa e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-2 kg de bacalhau;
-1 pimentão verde sem sementes;
-500 ml de azeite;
-1 kg de batatas;
-3 dentes de alho cortados em lâminas;
-Sal e pimenta a gosto;
-1 pimentão amarelo sem sementes;
-1 pimentão vermelho sem sementes;
-400 gramas de azeitonas pretas;
-2 cebolas grandes cortadas em rodelas;
-5 ovos cozidos cortados ao meio;
-Salsinha e cebolinha.
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MODO DE PREPARO
-Para iniciar, deixe o bacalhau de molho em água de um dia para outro;
-Lembre-se de trocar a água pelo menos três vezes;
-Em seguida, descasque e corte as batatas em rodelas grossas;
-Em um refratário, coloque bastante azeite e faça camadas com a batata;
-Depois o bacalhau, o pimentão, a cebola e os outros ingredientes e cubra com papel alumínio;
-Coloque no forno pré-aquecido por 50 minutos, tire o alumínio e deixe por mais 10 a 15 minutos;
-Retire do forno e decore com os ovos, polvilhe a salsinha, cebolinha, azeitonas e regue com azeite;
-Coloque no forno por mais 5 minutos para agregar o sabor do cheiro verde.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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