Se bateu aquela vontade de apreciar um docinho, você não pode deixar de conferir essa receita de bala baiana, também conhecida como bala de vidro, da apresentadora Ana Maria do “Mais Você” (EPTV/ TV Globo). Com recheio de coco, ela é uma boa opção de doce para ser servido em festas ou até mesmo para vender. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 1 lata de leite condensado
– 200 g de coco fresco ralado
– 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
COBERTURA
– 300 g de açúcar cristal
– 6 colheres (sopa) de água
– 4 colheres (sopa) de vinagre branco
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MODO DE PREPARO
– Em uma panela no fogo médio, coloque o leite condensado, o coco e a manteiga;
– Mexa até soltar o fundo da panela;
– Espere esfriar e modele bolinhas;
– Reserve em um recipiente untado com manteiga;
– Misture todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer;
– Espere formar uma calda grossa e alaranjada;
– Rapidamente, banhe os docinhas na calda;
– Deixe escorrer o excesso e coloque para secar sobre papel-manteiga untado;
– Sirva a bala baiana quando estiver fria.
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