A batata rosti tem origem na Suíça, pode ser degustada a qualquer hora do dia, até mesmo no café da manhã e tem um preparo simples e rápido. Para essa receita, você vai precisar, basicamente, de batatas, queijo e orégano. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo: 

INGREDIENTES 

-1 kg de batata;
-Sal (a gosto).
Para o recheio
-1/2 copo de azeite;
-100g de queijo muçarela;
-100g de presunto;
-2 colheres de requeijão;
-1 colher de orégano. 

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MODO DE PREPARO 

-Coloque as batatas para cozinhar com água e sal em uma panela;
-Deixe por mais 5 minutos depois de ferver e desligue. Escorra a batata e reserve na geladeira por 1 dia;
-Espere um dia e tire as cascas das batatas e rale. Em seguida, em uma vasilha, despeje e coloque sal;
-Em outro recipiente, corte o queijo e o presunto e misture com o orégano.
-Após, em uma frigideira antiaderente, coloque 2 mãos cheias de batata na frigideira. Por cima, coloque o recheio e depois mais 2 mãos da batata.
-Em fogo médio, regue a borda da batata com o azeite e frite por cerca de 5 minutos;
-Deixe fritar por fora e cozinhar por dentro. Após, com uma escumadeira, escorra o azeite e reserve;
-Com a ajuda de um prato, vire o outro lado da batata e coloque o azeite;
-Frite o outro lado e, com a escumadeira, tire o excesso do azeite. 

E pronto! Agora é só aproveitar!  

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