A receita de batatinha em conserva bem temperada pode ser um delicioso aperitivo para o seu churrasco com a família. Essa receita pode também ser aproveitada durante a semana por ter uma validade prolongada – chegando a durar por meses, caso o pote e ambiente sejam bem esterilizados. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1/2 xícara de azeite;
-1/2 cebola picada;
-1 kg de batatas pequenas;
-2 xícaras de água filtrada ou fervida;
-1 xícara de vinagre;
-2 xícaras de água;
-1 colher de orégano;
-Cheiro verde picado;
-1 colher de sopa de sal;
-1/2 colher de pimenta calabresa;
-2 dentes de alho amassados.
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MODO DE PREPARO
-Lave bem as batatas;
-Em seguida, leve para cozinhar em uma panela com água até que fiquem macias;
-Depois é só escorrer e jogar água fria para interromper o cozimento;
-Após, transfira para um recipiente grande e adicione o azeite, o vinagre, a água, o sal, a pimenta calabresa, o orégano, o alho, a cebola e o cheiro verde;
-Misture bem e transfira para um recipiente com tampa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 dia;
-Sacuda o pote durante esse tempo por 3 vezes.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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