O biscoito champanhe caseiro é uma receita chave, ideal para o preparo de inúmeros alimentos. Afinal, além de poder ser servido puro, a bolacha também pode ser acompanhada de doce de leite, creme de chocolate ou até mesmo usada em receitas mais complexas como pavê e tiramisù.
No “Mais Você” (EPTV/TV Globo), a apresentadora Ana Maria Braga ensinou uma deliciosa receita de biscoito champanhe caseiro, feita com poucos ingredientes. O modo de preparo é ideal para aqueles que buscam preparar algo novo, mas não querem gastar muito. Veja o passo a passo:
INGREDIENTES
- 3 ovos (claras e gemas separadas);
- 100 g de açúcar refinado;
- 75 g de farinha de trigo (peneirada);
- Papel manteiga;
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
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MODO DE PREPARO
- Despeje 1/3 do açúcar sobre as gemas;
- Bata até ficarem brancas;
- Bata as claras em neve com os 2/3 restantes do açúcar;
- Junte as duas misturas;
- Misture delicadamente com a espátula;
- Coloque a farinha peneirada;
- Misture suavemente de maneira uniforme;
- Forre uma forma com papel manteiga;
- Ajuste o bico liso num saco de confeitar e forme bastões (formato do biscoito champanhe);
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro;
- Deixe passar 10 minutos e polvilhe uma segunda vez com o açúcar de confeiteiro;
- Deixe no forno a 180 °C por 10 minutos.
Seu biscoito champanhe caseiro está pronto. Agora é só servir!
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