Não tem nada mais clássico para esta época do ano do que preparar deliciosos docinhos para o Natal. Por isso, o Tudo EP separou uma receita de biscoito natalino de canela, que além de ser fácil de preparar, leva poucos ingredientes no modo de preparo.
Os doces podem ser servidos de sobremesa, entregues de presente e até mesmo usados na decoração da mesa para a ceia. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 250 g de açúcar de confeiteiro;
- 1 pitada de sal;
- 350 g de farinha de amêndoas;
- 3 colheres de chá de canela em pó;
- 1 colher de chá de casca de limão-siciliano;
- 3 claras.
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MODO DE PREPARO
- Peneire 250 g de açúcar de confeiteiro;
- Bata as claras e uma pitada de sal com os batedores da batedeira até ficarem expressamente cremosas;
- Acrescente gradualmente o açúcar de confeiteiro;
- Para pincelar as estrelas, tire 6 a 8 colheres de sopa de clara de ovo batida e reserve;
- Misture as amêndoas e a canela, levante a mistura de amêndoas sob as claras restantes;
- Embrulhe a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos;
- Abra a massa em uma superfície de trabalho polvilhada com açúcar de confeiteiro ou entre duas camadas de plástico-filme;
- Corte estrelas de canela;
- Amasse os restos de massa, estenda e corte mais uma vez ;
- Espalhe as estrelas em 2 assadeiras forradas com papel manteiga;
- Com um pincel de cozinha ou uma faca com uma lâmina arredondada, cubra as estrelas de canela com a massa de clara de ovo;
- Asse os biscoitos no forno preaquecido a 170 graus por cerca de 8 minutos, depois deixe esfriar.
Seu biscoito natalino de canela está pronto. Agora é só servir!
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