No programa Cozinha Prática, Rita Lobo compartilhou dicas para preparar uma bisteca suculenta e que dá água na boca. Confira o passo a passo da receita que pode ser feita em apenas 30 minutos:
INGREDIENTES
– 2 bistecas de porco
– 1 colher de sopa de sal
– 1 colher de chá de açúcar
– 2 colheres de chá de páprica
– 2 folhas de louro
– 2 xícaras de chá de água
– 4 ramos de sálvia
– Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
VEJA TAMBÉM
Bolo gelado de coco: veja como fazer essa deliciosa sobremesa
Bolinho de batata: aprenda a forma mais rápida de fazer a receita
MODO DE PREPARO
– Em uma tigela média, coloque a bisteca, depois, adicione o sal, o açúcar e a páprica, esfregando bem em toda a superfície da carne
– A crescente as folhas de louro e cubra com a água
– Tampe a tigela com um prato e deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos – essa etapa permite que a bisteca retenha a umidade durante a grelha
– Usando uma pinça, retire a bisteca da água e seque cuidadosamente com papel-toalha
– Aqueça uma frigideira grande em fogo médio
– Quando estiver bem quente, adicione uma colher de sopa de azeite e coloque a bisteca
– Tempere com pimenta-do-reino a gosto e acrescente os ramos de sálvia.
– Deixe dourar por aproximadamente 3 minutos de cada lado
– Sirva imediatamente e desfrute de uma bisteca incrivelmente suculenta
VEJA MAIS
