Não sabe o que fazer com aquele arroz que sobrou do almoço e da janta? O bolinho de arroz está aqui para resolver o seu problema! Nesta receita, ensinada pela Ana Maria Braga e pelo Eduardo Sterblitch, no “Mais Você” (EPTV/TV Globo), o prato fica pronto em apenas 20 minutos e tem um sabor delicioso que promete conquistar qualquer um que provar.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de arroz cozido dormido;
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- 1 colher de chá de alho picado;
- Pimenta-do-reino moída a gosto;
- Salsinha picada a gosto;
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo.
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MODO DE PREPARO
- Coloque em um recipiente 2 xícaras de chá de arroz cozido dormido, 2 ovos, 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de chá de alho picado, pimenta-do-reino moída a gosto, salsinha picada a gosto e misture com uma espátula;
- Acrescente 6 colheres de sopa de farinha de trigo aos poucos, enquanto mexe até formar uma massa;
- Pegue porções da massa com uma colher de sopa, passe a massa para outra colher de sopa e coloque em uma panela de fundo grosso com óleo quente, a mais ou menos 170 graus, em fogo médio até dourar;
- Tire os bolinhos da panela com uma escumadeira, coloque em um prato com papel-toalha, salpique sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Pronto. Agora é só servir!
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