Os bolinhos de carne seca são deliciosos aperitivos que combinam com qualquer cardápio culinário. Feita com mandioca, a massa fica com uma casquinha crocante e macia por dentro. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 1 colher de sopa de óleo
– Meia cebola pequena picada
– 400 g de carne seca, demolhada, cozida e desfiada
MASSA
– 700 g de mandioca, descascada, cozida e espremida
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de margarina sem sal
– 2 pitadas de sal
– Meia xícara de chá de farinha de trigo
LEIA TAMBÉM
Tiramisú: aprenda a fazer versão simples de receita italiana
Creme de espinafre: aprenda a fazer receita simples e nutritiva
MODO DE PREPARO
– Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer;
– Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos;
– Adicione a carne seca e refogue por 1 minutos;
– Retire do fogo e reserve;
– Em uma vasilha, coloque a mandioca, o ovo, a margarina, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo;
– Misture e acrescente o refogado de carne seca;
– Modele os bolinhos e frite em óleo não muito quente por 2 minutos;
– Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
LEIA MAIS
Guindaste despenca de prédio em Nova York e deixa seis feridos