O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais populares e amadas em todo o mundo. Ele é feito a partir de ingredientes simples, como farinha, açúcar, ovos e achocolatado.
Existem diversas variações de receitas de bolo de chocolate, cada uma com sua própria combinação de ingredientes e técnicas de preparo. Algumas versões incluem recheios, coberturas e complementos, como creme de chocolate, ganache, frutas ou nozes. A apresentadora do programa “Mais Você” (EPTV/TV Globo), Ana Maria Braga, fez uma postagem em seu site onde ensina a fazer a versão mais tradicional e simples do bolo de chocolate. Confira o passo a passo:
Ingredientes para o Bolo:
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água (240 ml) fervida com 1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Ingredientes para a Cobertura de Brigadeiro:
1 caixa ou lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
Chocolate granulado para decorar
LEIA TAMBÉM:
Bolo de Cenoura Diet: Aprenda a fazer a versão saudável desse doce
Torta de limão fácil: aprenda a fazer
Modo de Preparo:
Para o Bolo:
Misture os ovos com o açúcar e o chocolate em pó ou achocolatado.
Adicione a farinha e a água com óleo e mexa bem. Incorpore o fermento.
Despeje em fôrma retangular (30 x 24 cm) ou de sua preferência untada e enfarinhada.
Leve ao forno alto preaquecido (250 ºC) por 20 minutos.
Abaixe a temperatura para 180 ºC e continue assando até firmar (faça o teste do garfo ou palito).
Corte em pedaços ainda na fôrma quente e despeje a cobertura.
Espalhe granulado e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Para a Cobertura de Brigadeiro:
Misture o leite condensado com o chocolate em uma panela.
Junte a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (uns 8 minutos). Coloque, ainda quente, em cima do bolo.
Leve o bolo à geladeira e sirva gelado.
LEIA MAIS
São Paulo derrota Flamengo em partida de ida da final da Copa do Brasil
